Význam homogenních směsí

Co jsou to homogenní směsi:

Homogenní směs je kombinací 2 nebo více neidentifikovatelných prvků nebo látek (k nimž může dojít v jakémkoli stavu hmoty) v roztoku.

Homogenní směsi se vyznačují tím, že jsou jednotné, to znamená, že prvky, které je tvoří, nejsou pouhým okem rozlišitelné.

Život je možný jen díky směsím, homogenním i heterogenním, přírody.

Například vzduch je jednou z homogenních směsí nezbytných pro život, jejichž složky nelze oddělit nebo je vnímat jako samostatné prvky.

Vzduch je homogenní směs plynů složených převážně z dusíku (N2), ale obsahuje také kyslík (O2), oxid uhličitý (CO2) a další prvky jako argon (Ar) a krypton (Kr).

Homogenní směsi v chemii

V chemii se homogenní směsi nazývají také roztoky. Složky roztoků se nazývají rozpuštěné látky a rozpouštědla. Rozpustná látka je to, co se rozpouští, nebo prvek s nejmenším množstvím a rozpouštědlo je to, které se obecně nachází v největším množství.

Kromě identifikace homogenních směsí jako roztoků se techniky pro oddělení prvků ve směsi liší od technik používaných pro heterogenní směsi.

Metody separace v homogenních směsích jsou následující:

  • Extrakce - je založena na polaritě, jako je použití chloroformů a alkoholů k extrakci kapalin.
  • Chromatografie: využití interakcí mezi rozpuštěnými látkami rozdělenými na mobilní fázi a stacionární fázi, jako například první extrakce chlorofylu, které poprvé identifikují různé typy chlorofylu.
  • Krystalizace: je založena na kontrole teploty, tlaku nebo rozpustnosti v chladných nebo horkých rozpouštědlech, jako jsou například způsoby získávání hnědého cukru nebo bílého cukru.
  • Odpařování: například při získávání mořské soli řemeslným způsobem se tento postup používá k oddělení soli od vody odpařováním.
  • Destilace: odděluje 2 nebo více kapalin s různými body varu, jako je destilace mezcal, hroznů a cukrové třtiny za účelem extrakce alkoholu z rostliny.

Viz také Chemický roztok.

Homogenní a heterogenní směsi

Homogenní směsi se liší od heterogenních tím, že mají složky, které nelze odlišit.

V chemii se homogenní směsi nazývají roztoky a jejich složky solut (menší množství) a rozpouštědlo (větší množství). V heterogenních směsích je naopak možné rozlišit prvky, které jej tvoří.

Obě směsi odpovídají 2 typům klasifikace chemických směsí a každá z nich má jiné vlastnosti a vlastnosti, jak můžeme vidět například na separačních technikách jejich složek.

Tagy:  Výrazy - Populární Všeobecné Výroky A Přísloví